San José del Cabo, Baja California Sur.- Los meses de agosto y septiembre han marcado para el sector restaurantero de Los Cabos un declive en las ventas y ocupación para los diferentes establecimientos, de acuerdo con lo dicho por Rodrigo Cabeza de Vaca, Presidente de la Asociación de Líderes de Alimentos y Bebidas. 

Explicó el representante que si bien reconocen que la temporada de verano y particularmente el bimestre entre agosto y septiembre es el periodo más bajo para la industria turística, la presencia de más precipitaciones ha impactado al sector. 

De acuerdo con las proyecciones de Protección Civil y el Sistema Meteorológico Nacional, se estimó un 20% más presencia de ciclones que en el 2024. 

“La situación meteorológica no nos ha ayudado, sabemos que eso no lo podemos controlar, pero ahorita muchos compañeros del sector, hemos estado sufriendo ventas bajas y tenemos que cerrar cuando están los meteoros encima de nosotros que está lloviendo mucho, todos esos son días perdidos”, dijo Cabeza de Vaca.

Aseguró que al mismo tiempo la plantilla laboral ha expresado una disminución importante a sus ingresos debido a las propinas, que representan un recurso adicional a sus sueldos y que en últimas semanas no ha tenido el mismo flujo. Estiman que las ventas y ocupación han disminuido un 30% más de lo contemplado. 

Esperan que para octubre se pueda notar una recuperación importante. “Ya queremos que llegue el 12 o 13 de octubre que ya empieza a mejorar todo y octubre más o menos pinta mejor, noviembre es buen mes, diciembre sabemos que las primeras dos semanas de diciembre son tranquilas pero después mejora y de ahí ya enero, febrero marzo y abril son meses buenos".