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Organizan festival gastronómico para el recate de “La Ramona”

miércoles 12 octubre 2016 | Por: Brenda Yañez | Los Cabos Organizan festival gastronómico para el recate de “La Ramona”

• El próximo 19 de noviembre tendrá lugar el primer Festival Gastronómico El Triunfo Cabo San Lucas, Baja California Sur.- La chimenea “La Ramona” ubicada en el triunfo Baja California Sur fue construida en 1890 por l

• El próximo 19 de noviembre tendrá lugar el primer Festival Gastronómico El Triunfo
Cabo San Lucas, Baja California Sur.- La chimenea “La Ramona” ubicada en el triunfo Baja California Sur fue construida en 1890 por la compañía minera El Progreso, pero después de décadas de extracción de recursos sin restricciones primordialmente de metales como el oro y la plata la industria empezó a declinar y “La Ramona” eventualmente fue clausurada. Después de casi un siglo de abandono la chimenea ha sufrido un daño estructural significativo, debido a su antigüedad, descargas eléctricas y huracanes. Reconociendo el significado histórico y cultural de esta estructura, así como los peligros que su degradación puede ocasionar a la población local dos organizaciones no gubernamentales IFC Y Corredor Histórico CAREM A.C. se han asociado y están colaborando con el ejido El Triunfo, que son los dueños legales de la propiedad para diseñar e implementar una iniciativa de restauración de la Ramona. Fue así como nació el primer Festival Gastronómico El Triunfo. “El objetivo es sumar esfuerzos con otras asociaciones civiles para restaurar la chimenea principal de El Triunfo que le llamamos con cariño “La Ramona” es un edificio que se rumora fue diseñado por el ingeniero Eiffel, el mismo que diseño la torre de París” declaró Selene Nikizuki, coordinadora del festival. Nikizuki explicó que fue difícil para las agrupaciones que participarán en la restauración de La Ramona obtener los permisos del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) para la reparación de la chimenea, pero ya se logró y es por tal que el primer evento de recaudación de fondos será el mencionado festival. “Por eso se decidió organizar el primer Festival Gastronómico El Triunfo, el próximo 19 de noviembre a partir de las 2 de la tarde. Es un proyecto muy ambicioso, los ingeniero y arquitectos vienen desde México y son los que el INAH autoriza para este tipo de trabajo y estamos hablando de que cueste más o menos 3 y medio millones de pesos la reparación”. El costo del boleto es de 850 pesos por persona y los interesados podrán adquirirlos a partir de esta fecha en: Auto transportes Águila Malecón La Paz, Restaurant Sortis La Paz, Restaurant La Santeña Todos Santos, Auto transportes Águila suc Plaza Golden Cabo San Lucas, Restaurant La Pintada Cabo San Lucas, Restaurant Don Sánchez San José del Cabo y El Minero Café Bar de El Triunfo. “En el festival van a ser aproximadamente 200 personas, lo que queremos lograr con este festival es que de la vista nazca el amor, lo que no se conoce no se conserva, queremos que entre los invitados y lo que vamos a estar viendo ese día y lo que escucharán de la historia de nuestro pueblo se haga algo más grande” agregó la coordinadora del festival, quien agregó que esperan recaudar más de 200 mil pesos para la primera etapa de la restauración de “La Ramona”. “De festival esperamos recabar unos 200 mil pesos, ya libres de gastos de producción del festival, porque los chefs están donando producto y su trabajo y se lo agradecemos muchísimo, será la presentación de la campaña de recaudación de la asociación civil ICF (International Community Foundation), ellos van a iniciar la campaña ese día y esperamos que sea la pauta para que muchas cosas buenas lleguen a la comunidad”.

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