Estado de México. - Los productores mexicanos de pepino y pepinillo podrían consolidarse como los principales proveedores del alimento a Estados Unidos, debido a que sus competidores como Rusia, Ucrania e Irán están inmersos en una serie de conflictos bélicos.

“Para 2026, la situación podría mejorar para México en la exportación de pepino, porque Rusia, Ucrania e Irán, que están entre los principales productores de pepino, están en guerra”, afirmó Ismael Plascencia López, coordinador de la licenciatura en negocios internacionales del programa global de CETYS Universidad Campus Tijuana.

Cada uno de los cambios en la economía mundial, las relaciones comerciales y el entorno geopolítico impacta directamente al sector agrícola, destacando la importancia estratégica que tiene la producción de pepino de Baja California para el mercado internacional y Estados Unidos, comentó el coordinador de la Licenciatura en Negocios Internacionales Global Program de CETYS Universidad Campus Tijuana.

Actualmente, México es el principal exportador de pepino del mundo con casi 880 mil toneladas, así como abastece alrededor del 80 por ciento de las importaciones de pepino que realiza Estados Unidos, un actor clave en la seguridad alimentaria y el comercio agrícola de Norteamérica, comentó el investigador durante la conferencia Panorama Económico 2026: de la Geopolítica al Surco.

De enero a mayo de 2026, los productores mexicanos aumentaron en 6.66 por ciento las exportaciones de pepino y pepinillo a Estados Unidos, Canadá y al resto del mundo, según el Banco de México (Banxico).

Los productores vendieron más de 378 millones 676 mil dólares de pepino y pepinillo al mercado de Estados Unidos y Canadá en cinco meses de este año, comparados con los 355 millones 029 mil dólares de igual período del año pasado.

El 2024 fue el año en que más pepinos y pinillos cultivados en México se exportaron al mundo con más de 895 millones 828 mil dólares. Mientras que el segundo mejor período de venta fue 2023 con 804 millones 923 mil dólares. 

Ensenada y San Quintín se han posicionado como referentes internacionales en la producción y exportación de hortalizas de alto valor, particularmente de pepino persa e italiano, variedades ampliamente demandadas por los consumidores estadounidenses, comentó el investigador del CETYS Universidad Campus Tijuana.

Este año se realizó la cuarta edición del Día de Campo de Pepinos, organizado por AHERN Empower Your Growth y realizado en Baja Organics, en Maneadero, Baja California.

De acuerdo con datos de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), México ocupó el cuarto lugar mundial en producción de pepino. 

En 2024 se produjeron más de 959 mil toneladas, equivalentes al 6 por ciento de la producción nacional de hortalizas, y las exportaciones superaron los 800 millones de dólares.

Además, en México se cultivan diversas variedades como blanco, europeo, persa, pickle y americano chino, siendo esta última la de mayor producción nacional.