La Paz, Baja California Sur.- Ni las hamburguesas, ni el sushi ni los mariscos que ofrecen restaurantes de La Paz pasaron la prueba del paladar exigente de una residente extranjera en esta capital. 

Así lo expuso en una publicación en Facebook que lleva casi un centenar de reacciones y comentarios, muchos de ellos que refieren que si tanto le disgusta la comida, mejor se regrese a Texas, de donde es originaria o a China, donde vivió.  

La polémica la ha generado Rachelle Robinson, residente temporal en esta ciudad, quien cuestionó la falta de calidad de los restaurantes, comparada con la que ofrece Japón, Canadá y el estado de Texas (Estados Unidos).

En el grupo de esta red social denominado “Loco La Paz-Ex-Pats”, incluso cuestionó por qué no hay chefs en La Paz, formados en lugares como Nueva York. 

“No hay restaurantes de estrellas Michelin aquí, en cuanto al bar es excepcionalmente alto. Habiendo vivido y viajado extensamente por Asia no comeré sushi aquí. Comparado con Japón es como el almuerzo de la cafetería de la escuela. Cuando estás acostumbrado a un sushi tan fresco y hábilmente hecho bien sabrías a qué me refiero”, expuso. 

Añadió que el único “intento” de restaurante estilo chino es el “ChinBao”. “Le doy un 7 de 10. Los sabores están justo como los tenía cuando vivía en China”.

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“Tache” incluso a los mariscos

En cuanto a las hamburguesas, Rachelle detalló que de plano tampoco le gustaron, por que les ponen “muchos ingredientes” y en otra publicación en sus redes indicó que éstas solo “deben llevar” la carne, si acaso tocino, queso y verdura. Nada de guacamole, salchicha o algo más. 

Al seguir narrando sobre su experiencia en sabores en esta ciudad, y particularmente sobre la carne de las hamburguesas, insistió en que ésta no es de la calidad de Texas, la ciudad donde creció, incluso comentó que su abuelo tenía un rancho de ganado en aquella región y se especializaba en “angus black”, por lo que dejó entrever que es “conocedora” en la materia. 

Para rematar, criticó a restaurantes de mariscos, de los cuales también dejó entrever sus dudas e hizo alusión a su estricto paladar. 

“Creciendo en el sur de Texas, a una hora de distancia  de la Isla del Padre, con mariscos de primera línea, es difícil satisfacer mi paladar con la falta de un restaurante de primer nivel”. 

Rachelle mencionó que ha probado la comida típica o casera en La Paz y la prefiere antes que gastar su dinero en un restaurante. Y remató “Gracias por permitirme despotricar”. 

·         “Ubícate”, le piden

Su publicación tuvo al menos medio centenar de comentarios antes de que la administración cancelara la posibilidad de comentar. 

Algunos que lo lograron consideraron ofensiva, pretenciosa y ruda la forma en que se expresó sobre la oferta restaurantera de esta ciudad, hasta no faltó quien le pidió se regresara a Asia o a Texas, o que se ubicara en la región de México en la que está viviendo. 

“Me sorprendió tu publicación ofensiva. Hemos tenido comidas maravillosas en La Paz… restaurantes grandes y pequeños. Creo que deberías ir a otro lugar a vivir”, dijo el usuario Jim England. 

“¿Te das cuenta que esto no es Nueva York, Londres, Ciudad de México ni ninguna otra gran metropolis?  Intenta encontrar un restaurante decente en El Paso Texas, por ejemplo. Lo siento, pero tu comentario está totalmente fuera de lugar. Tenemos muy buenos restaurantes y chefs en La Paz, pero de nuevo, esta es una ciudad pequeña no se puede comparar con las manzanas o naranjas”, expuso Julieta Medina. 

“Parece que no eres feliz en La Paz, así que tal vez no sea el lugar para ti. Si eres canadiense, estoy avergonzado por ti. Hemos tenido excelentes comidas de restaurantes aquí…”, replicó el usuario Terra Bryks Posyluzny. 

En su perfil público de Facebook, indica que Rachelle es originaria de San Antonio, Texas, y es profesora de inglés ya retirada. Trabajó como profesora de inglés en Wuhan, China.