San José del Cabo, Baja California Sur. Tras una pausa desde el pasado 2019 para la realización de este evento, "Sabor a Cabo" regresa para su 15va edición, con el propósito de fomentar la gastronomía sudcaliforniana y el talento de los chefs del destino; el regreso de este festival estará coronado por el cantante colombiano Juanes.

En rueda de prensa, el comité organizador presidido por su director general Giammarco Vela, dio los pormenores del evento, mismo que se llevará a cabo al interior del Club Campestre el próximo sábado 2 de diciembre.

"Sabor a Cabo, es un evento de toda la Baja California Sur, donde participan restaurantes no de Los Cabos, de toda la entidad, independientes, distribuidores vinícolas, de licorería, mezcalería, patrocinadores locales y nacionales, chefs y artistas internacionales", compartió Vela.

Como parte de las actividades, el festival llevará a cabo un concurso de chefs, quienes representarán a seis restaurantes y jueces invitados encabezados por Marco Beteta, restaurantero y crítico gastronómico, y Guy Santoro, presidente del Club Vetel México, entre otros, quienes designarán el mejor platillo en esta edición. También habrá un "After Party" para el cierre del evento.

Sobre las expectativas que se tiene para asistentes de este evento, Vela comentó "Tenemos una capacidad máxima por el nivel de gastronomía que se presenta, serán unas 3 mil personas máximo lo que podemos considerar" indicó

Por su parte, el Director de Turismo de Fiturca Rodrigo Esponda Cascajares, aseguró que actualmente el 14% de los visitantes que llegan a Los Cabos, vienen únicamente por la comida y dejan un derrama superior a los 50 mil pesos por persona. "Son personas que además se quedan más en el destino, tiene una mayor derrama que el visitante promedio, salen siempre a comer y generan derrama en alimentos e incluso salen fuera del municipio. El mejor perfil de visitante, es el que viene por la gastronomía"

Los interesados en asistir al evento podrán adquirir sus accesos a partir del primero de septiembre, a través del portal del evento, destacando que, durante este primer mes, el costo de los boletos contará con un 20% de descuento para alentar a los visitantes a ser parte de esta experiencia. Los costos rondan de los 7 mil a 13 mil pesos.

Sabor a cabo se posicionó como el evento gastronómico más importante y tras estos años de espera, prometo un evento de alta calidad.