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Prevén incluir concurso gastronómico en el festival La Pasión por el Sabor

sábado 09 febrero 2019 | Por: Alinne Mekler Aguilera | La Paz Prevén incluir concurso gastronómico en el festival La Pasión por el Sabor

El proyecto fue puesto sobre la mesa de CANIRAC donde la presidenta Lorena Hinojosa ofreció la posibilidad de realizarlo dentro de un segmento del evento

La Paz, Baja California Sur.- Itzel Noé Cortés directora de Turismo Municipal del XVI Ayuntamiento de La Paz reiteró que dentro de los trabajos que se encuentran realizando con distintas cámaras y asociaciones para el sector, prevén realizar un concurso gastronómico dentro de la siguiente edición del festival La Pasión por el Sabor.


El evento organizado anualmente por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) a cargo de Lorena Hinojosa Olivas realizará este 2019 su novena edición, donde se dan cita anualmente aproximadamente 80 restaurantes con distintos bocadillos y un toque regional, además de diversas bebidas.


En este sentido Noé Cortés reiteró que la propuesta fue llevada ante la presidenta de CANIRAC misma que ofreció un segmento de este festival para realizar el concurso, donde la idea es principalmente ofrecer el espacio junto con las reglas de elaboración para que en un lapso establecido puedan realizar un platillo regional.


"Se le propuso hacer un evento que constara de un concurso gastronómico y ella ofreció dentro de su programa de la Pasión por el Sabor el espacio para realizarlo en vivo [...] aún estamos afinando los detalles pero todo indica que si es probable hacerlo", especificó.



Finalmente la funcionaria municipal mencionó que aún quedan eventos en varias delegaciones de La Paz donde se espera contar con la participación de CANIRAC como fue en el Festival de la Ballena en Puerto Chale y próximamente en La Ventana, entre otros.