San José del Cabo, Baja California Sur.- “El tema de los orgánicos ha estado creciendo de manera lenta pero es muy sostenido a lo largo de los años, depende de las condiciones climáticas, de las condiciones del suelo y principalmente de las condiciones del mercado o lo que además demanden los compradores”, así lo refirió Aurelio Ortiz Zambrano, delegado estatal de Economía.

En este sentido, compartió que por el momento cuentan con una solicitud de equipamiento de Orgánicos de Los Cabos para crecer la planta procesadora, lo que significa un aumento importante en la demanda y mayor posibilidad de exportación para los productores de la zona rural de San José del Cabo.

Por lo anterior, Ortiz Zambrano refirió que este modelo social y económico de los orgánicos es muy productivo y ejemplo a nivel nacional porque se ven beneficiados los productores individuales y de manera directa, también la asociación y la comunidad, pues tienen temporadas muy marcadas y  muy estables.

Dijo que en las cifras de septiembre que dieron a conocer las oficinas del censo en Estados Unidos, el déficit con México creció, lo que quiere decir que las exportaciones mexicanas siguen creciendo y uno de los principales rubros son los productos agropecuarios, entonces el consumidor americano sigue prefiriendo la calidad de la frescura de este tipo de productos de Los Cabos.

“Esta actividad es algo imparable, ojalá se puedan ir certificando más áreas y tierras agrícolas y haya disponibilidad de agua, que es el gran limitante”, concluyó el delegado de Economía en Baja California Sur.