La Paz, Baja California Sur (BCS).- La venta de bebidas sin alimentos por parte de bares luego de la medianoche, así como la de bebidas preparadas en expendios deben ser reguladas en las leyes estatales, afirmó la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en La Paz. 

En entrevista con El Independiente, Julia Lorena Hinojosa Oliva dijo que debe existir regulación que indique qué es un restaurante y qué es un restaurante bar, qué es un bar y qué es un centro nocturno. 

Dijo que en la actualidad hay antros que trabajan con licencia de restaurante bar y en realidad no son restaurantes.

"No hay una limitante, una regulación que diga un restaurant bar no puede vender bebidas alcoholicas sin alimentos, no existe en la ley estatal lo que si existe a nivel nacional", dijo Hinojosa Oliva.

La legislación federal exige que el restaurante bar tenga estufas, hornos, planchas, mesas de trabajo, baños para trabajadores, baños para clientes, mesas y sillas para comensales, recordó. 

Sin embargo, "en nuestra ley estatal no especifica eso", sostuvo.

Otro ejemplo es que la legislación federal impide que un ultramarinos o un expendio de cervezas pueda vender bebidas preparadas o bebidas abiertas.

"Hay muchos lugares que venden bebidas preparadas pero la ley estatal no limita esa cuestión, tiene que haber cambios para que no haya esas lagunas", sostuvo.

Adelantó que el 4 de septiembre, convocados por la Subsecretaría de Seguridad Pública,se reunirán restauranteros, diputados, regidores y autoridades municipales para abordar el tema.